Etiqueta: Pan

FOCACCIA AL ROMERO CON ACEITUNAS NEGRAS

FOCACCIA AL ROMERO CON ACEITUNAS NEGRAS

La focaccia es un pan muy popular en Italia. Es un pan plano que normalmente  se aliña con aceite y sal gorda.  En esta ocasión vamos a aromatizar este pan  con romero y le añadiremos una aceitunas negras, pero también puedes optar por unas alcaparras, […]

YO PONGO EL PAN

YO PONGO EL PAN

Por qué no intentarlo, es un gustazo amasar. Y cuando ves el resultado de un pan rico hecho en casa, volverás a repetir.   No es cuestión de dificultad, sino de paciencia.  Lo mejor es que lo hagas cuando tengas tiempo. Las prisas, en este caso, […]

PAN DE CEBOLLA

PAN DE CEBOLLA

¿Quieres un pan crujiente por fuera,  esponjoso por dentro y con un sabor muy especial? Te lo voy a poner fácil porque lo vamos a hacer sin esperar a que la masa fermente y con el horno en frío. 

PAN DE MASA MADRE

PAN DE MASA MADRE

Me parecía increíble pero aquí está: mi primer Pan de Masa Madre. Después de asistir al curso de pan en el Taller de las Tradiciones, tenía que intentarlo. Fue un día estupendo. Juan nos enseñó a hacer pan con diferentes tipos de harina, fermentado, formas, […]


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