Voy a preparar un potaje de temporada. No pienses en un plato contundente y pesado, para nada. La combinación de legumbre con verdura es la mejor y además el aporte de grasas es muy saludable, ya sabes, aceite de oliva virgen extra (AOVE). Las propiedades que tiene […]
El cuscús es realmente fácil de preparar y combinar con otros alimentos. Un plato exquisito y tradicional bereber.
El calabacín es una de las verduras que no deberían faltar para cocinar. Lo puedes preparar de muchísimas maneras. Para mí, sin dudarlo, como más me gusta es a la plancha. Me encanta el sabor que tiene y además combina perfectamente con cualquier otro ingrediente […]
¿Te apetece un arroz? Acompáñame, que voy a preparar un delicioso plato de arroz que nos aportará los principales nutrientes necesarios para nuestra dieta. Si no conoces el seitán te aconsejo que le des una oportunidad para integrarlo en tus recetas. El seitán es una […]
Con tofu y unas verduritas vamos a preparar una receta exquisita que gustará a todos, seais vegetarianos, veganos o no. El tofu admite muchos sabores ya que el suyo es muy neutro. Deja que los peques ayuden, estarán encantados de hacer los que se van […]
De origen francés, con unos ingredientes básicos que hacen que sea un un plato sencillo y delicioso. Calentita y con el toque del queso gratinado…..una maravilla. En casa les encanta y en Navidad, la piden siempre, así que no se la voy a negar. Pondré los ingredientes […]
En casa nos encanta la pasta y la cocinamos de muchísimas maneras. Es un plato muy fácil de preparar y que combina con cualquier ingrediente que le quieras añadir. Además, si utilizas la pasta integral aportarás más beneficios a tu organismo: importantes cantidades de vitamina […]
Me encanta el pan, de cualquier tipo y por supuesto me gusta hacer pan, no lo puedo evitar. ¿Te acuerdas del pan de cebolla que hicimos? Pues vamos a por el de semillas. Para el desayuno, para unas tostas en el aperitivo o […]
Esta receta está riquísima y es muy ligera. Además te lo pongo muy fácil y es rápida de preparar. ¿No te lo crees? Ven conmigo…
El seitán se elabora con gluten de trigo. Si eres vegetariano, vegano, o simplemente no quieres consumir carne, el seitán es una alternativa perfecta por las propiedades nutricionales que nos aporta al organismo: contiene alta cantidad de proteínas, bajo en grasas, más digestivo….. A esto […]
Hola, soy Cristina. No pienses que veganismo es sólo lechuga y cereales, sino que es un mundo de opciones sanas, completas y deliciosas.
De ahí nace El Duende Vegano, de querer compartir la gastronomía vegana con vosotr@s demostrando que una dieta 100% vegetal no está reñida con la variedad, el sabor o la salud.
No hace falta ser vegano para disfrutar de estas recetas, así que si estás leyendo esto ¡ya no tienes excusa! Y si no me crees a mí, te reto a que pruebes y que la comida hable por sí misma.
Atrevete!!!!!
