Para Picar

SEITÁN CASERO

SEITÁN CASERO

El seitán se elabora con gluten de trigo.  Si eres vegetariano, vegano, o simplemente no quieres consumir carne, el seitán es una alternativa perfecta por las propiedades nutricionales que nos aporta al organismo: contiene alta cantidad de proteínas, bajo en grasas, más digestivo….. A  esto […]

CHUTNEY DE TOMATE

CHUTNEY DE TOMATE

Que te parece si preparamos una especie de mermelada dulce y al tiempo ácida, un poquito picante y muy especiada… Ideal para acompañar cualquier plato.  Me acompañas?

HAMBURGUESA DE GARBANZOS

HAMBURGUESA DE GARBANZOS

La hamburguesa vegetal es una variante de la hamburguesa tradicional evitando emplear cualquier tipo de carne o alimento de origen animal en su elaboración.  Tenemos una gran variedad de verduras para hacer nuestras hamburguesas y nos ayudaremos del arroz, la quinoa, las legumbres, los copos […]

PANECILLOS VARIADOS

PANECILLOS VARIADOS

¿Te acuerdas del PAN DE CEBOLLA? Un pan sin  dificultad y que queda estupendo??!!!!   Pues esta vez los he hecho más pequeños y con diferentes ingredientes.  Me acompañas?

YO PONGO EL PAN

YO PONGO EL PAN

Por qué no intentarlo, es un gustazo amasar. Y cuando ves el resultado de un pan rico hecho en casa, volverás a repetir.   No es cuestión de dificultad, sino de paciencia.  Lo mejor es que lo hagas cuando tengas tiempo. Las prisas, en este caso, […]

ROLLITOS VIETNAMITAS

ROLLITOS VIETNAMITAS

Estos rollitos de verduras hechos con las obleas de papel de arroz quedan muy bien y son ligeros, ya que no van fritos.  También admiten relleno dulce como una crema pastelera con frutas, chocolate,….. Esto ya no es tan ligero pero se me hace la boca […]

PESTO DE ESPINACAS Y ANACARDOS

PESTO DE ESPINACAS Y ANACARDOS

Fácil  y rápido de hacer, en dos minutos. Y te soluciona un picoteo, para untar en tostas, para añadir como salsa a un plato de pasta, etc.  Acompaña al pescado que da gusto.   La idea me la dio el Chef Sergio Benito.  En su […]

PATÉ DE AGUACATE CON ANACARDOS

PATÉ DE AGUACATE CON ANACARDOS

Un rico paté vegetal que  se prepara en unos minutos y listo para tomar en cualquier momento. Yo le he puesto anacardos pero puedes probar con el fruto seco que mas te apetezca (piñones, pistachos,..).   Ven y te cuento como prepararlo.

PATÉ DE TOMATE SECO

PATÉ DE TOMATE SECO

Para untar en tostadas, para ‘dipear’ con unos picos de pan o para acompañar un pescado a la plancha. Lo que te apetezca. Está muy rico y es tan fácil!!!!. Anímate a hacer tus  patés vegetales caseros. Se nota la diferencia, te lo aseguro. 

SALSA ROMESCO

SALSA ROMESCO

Aprovecho que voy a asar berenjenas y pimientos para añadir los ingredientes para hacer la Salsa Romesco. Está deliciosa y sirve para acompañar carnes, pescados o bien verduras asadas.  Con unas patatas asadas están de escándalo!!!!



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