Con Cuchara

GARBANZOS CON CARDO

GARBANZOS CON CARDO

Voy a preparar un potaje de temporada.  No pienses en un plato contundente y pesado, para nada. La combinación de legumbre con verdura es la mejor  y además el aporte de grasas es muy saludable, ya sabes, aceite de oliva virgen extra (AOVE). Las propiedades que tiene […]

SOPA DE CEBOLLA

SOPA DE CEBOLLA

De origen francés, con unos ingredientes básicos que hacen que sea un un plato sencillo y delicioso.   Calentita y con el  toque del queso gratinado…..una maravilla.  En casa les encanta y en Navidad, la piden siempre, así que no se la voy a negar.  Pondré los ingredientes […]

SEITÁN CASERO

SEITÁN CASERO

El seitán se elabora con gluten de trigo.  Si eres vegetariano, vegano, o simplemente no quieres consumir carne, el seitán es una alternativa perfecta por las propiedades nutricionales que nos aporta al organismo: contiene alta cantidad de proteínas, bajo en grasas, más digestivo….. A  esto […]

LENTEJAS A MI MANERA

LENTEJAS A MI MANERA

No os voy a contar el día que hice mis primeras lentejas guisadas, madre mía!!!! De los errores se aprende. Rectificando, poco a poco he conseguido un guiso de lentejas de rechupete!!!! El secreto…..está en el sofrito de las verduras.  Y el que quiera puede añadir […]


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